家常爆炒豬肝
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更多義項 更多圖片(43張) 肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備食材 -
步驟 2/9
豬肝洗淨切成薄片，加入少許澱粉和料酒
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步驟 3/9
辣椒，蒜切好，姜切成絲
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步驟 4/9
醃好的豬肝再用清水洗兩邊，洗去血水和澱粉，炒的時候不用粘稠（醃製10分鐘左右就可以了）
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步驟 5/9
蔥切段備用
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步驟 6/9
坐鍋熱油，加入辣椒，姜蒜爆出香味
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步驟 7/9
加入豬肝翻炒變色
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步驟 8/9
再加入大蔥，和少許鹽，水把豬肝煮熟透
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步驟 9/9
出鍋
釋出於 2019-01-20
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