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一人食亂燉版黃燜雞飯
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一碗

有時候家裡冰箱會多出很多零碎的食材。所以每次都想著怎麼好吃的把它解決掉。週六日懶得出門，發現冰箱裡還有剩下的4個雞中翅，和一點零碎蔬菜。乾脆就亂燉做個黃燜雞蓋澆飯了。

食材
雞塊 適量
米飯 適量
青椒 適量
胡蘿蔔 適量
白菜梗 適量
平菇 適量
大蒜 適量
姜 適量
鹽 美味鮮醬油 胡椒粉 料酒 白糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    因為家裡只有4個翅中，所以就把翅中切塊了。當然有雞腿什麼都可以。儘量選肉嫩的部位咯。切塊用料酒，美味鮮醬油，少許鹽，胡椒粉醃製10幾分鐘入味。
  • 步驟 2/3
    我覺得裡面可以放很多亂七八糟的東西。土豆啊，蘑菇啊。只要喜歡吃都可以啊。
  • 步驟 3/3
    蓋鍋蓋燜。等湯汁濃稠就可以關火了。。搞定。
小貼士

如果需要用老抽著色最好只放很少的一點。我個人實在不喜歡老抽的那味兒。

釋出於 2018-07-14
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