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【一人食】——快手香菇油飯
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簡單的配料，簡單的步驟，不簡單的口感，保證吃了一碗還不夠！

食材
剩飯 一碗
幹香菇（或根據自己口味替代） 3-5朵
生抽 2勺
老抽 1勺
蠔油 1勺
糖 0.5勺
料酒 1小勺
泡香菇的水 半碗
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    幹香菇冷水先洗一遍，溫水泡軟，切成小丁；泡香菇的水留用
  • 步驟 2/4
    料酒、生抽、老抽、糖、蠔油放入小碗中，用泡香菇的水取半碗調勻待用
  • 步驟 3/4
    熱油鍋後翻炒香菇（我用了豬油），倒入醬汁中小火慢煮個3-5分鐘，看到醬汁變少即可倒入剩飯，拌勻！
  • 步驟 4/4
    盛出,開吃！
小貼士

炒香菇我用的是自己熬的豬油這樣比較香，沒有的話用普通燒菜的有也都是可以的。

釋出於 2018-07-29
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