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一人食～香菇油飯做起來
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爸媽帶寶寶出門了，中午就我一個人，懶得做太複雜的菜，一個人簡簡單單，做了個香菇油飯，燙了點青菜，也吃的舒舒服服，雖然沒有肉，但吃起來卻滿口肉香哦。

食材
剩米飯 一小碗
香菇 5朵
豬油 10g
生抽 10ml
老抽 5ml
料酒 5ml
香菇水 80ml
糖 5g
鹽 1g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    香菇提前泡發，切碎，和蝦米放一起。
  • 步驟 2/8
    香菇水留下備用。
  • 步驟 3/8
    配料表裡的料酒，糖，鹽，生抽，老抽放到一起調勻。
  • 步驟 4/8
    再加入香菇水，注意香菇水裡會有少量的渣子，不要倒進去了。
  • 步驟 5/8
    起鍋，豬油倒進去，爆香香菇和蝦米。
  • 步驟 6/8
    倒入剩米飯略微弄散些。
  • 步驟 7/8
    倒入事先調好的香菇汁。
  • 步驟 8/8
    煮一兩分鐘，入味收汁即可。
小貼士

一人吃飯,簡單又不失營養美味。介意豬油的親可以換成橄欖油色拉油之類，其實也很好吃噠。

釋出於 2018-10-27
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