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芋頭排骨燜飯—有飯有肉有菜一人食
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弎眉桔

人人家裡都有電飯鍋 \\ 壓力鍋吧？

我覺得沒有人會不喜歡這個燜飯！！

對，就是這麼自信哈哈哈哈。

吃了它，你就會悟出一個道理：

人活著真好233。

燜飯做起來很簡單，食材也很豐富靈活，可以根據自己的喜好更換配菜。

比如不喜歡吃胡蘿蔔的人也可以換成香菇。

排骨也可以換成牛肉、雞肉、羊肉，隨便都可以啦。

如果是廚房新手不知道應該放多少水的話，就根據我的比例來。

食材
排骨 適量
胡蘿蔔 100克
洋蔥 100克
芋頭（荔浦芋頭） 200克
大米 200克
水 300克
黑胡椒碎 適量
生抽、老抽、料酒、老乾媽、耗油、鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    首先把排骨放入燒開的水裡煮一會去血水和浮沫。
  • 步驟 2/13
    煮好的排骨沖水洗乾淨。
  • 步驟 3/13
    加入生抽、料酒醃製，我是醃製了一個晚上，更入味，如果你趕時間也可以就醃製20分鐘。因為我喜歡黑胡椒味所以額外加了黑胡椒碎。
  • 步驟 4/13
    用手抓勻，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏室就可以啦。
  • 步驟 5/13
    平底鍋倒入少量油，煎排骨。
  • 步驟 6/13
    翻面再煎一下。
  • 步驟 7/13
    倒入胡蘿蔔，洋蔥和芋頭翻炒。
  • 步驟 8/13
    加入生抽、老抽、耗油、老乾媽和鹽。這個時候鹹一點不要緊，等會煮飯要加水的，煮好以後就正好啦不然會淡。
  • 步驟 9/13
    翻炒均勻。
  • 步驟 10/13
    200克生米洗淨後倒入鍋內。
  • 步驟 11/13
    和排骨配菜翻炒均勻。
  • 步驟 12/13
    倒入電飯鍋，我用的是電壓力鍋，加300克水，這樣煮出來的米飯不幹不溼不軟不硬粒粒分明，敲好吃！！按平時的煮飯鍵就可以，煮好以後我又燜了20分鐘。
  • 步驟 13/13
    先吃吧，留一小碗拍照就行了哈哈哈哈反正我是沒忍住，平時都可以冷靜的拍完照再吃的這次不行了hhhh。太香了！！！！芋頭也糯糯綿綿的吼吼次啊！！
釋出於 2018-08-24
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