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黃燜雞
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麻木不人賁唄中

一直挺喜歡吃黃燜雞的，閒來無事，就自己嘗試了一把，味道還不錯喲！

時間:30分鐘-1小時
食材
杭椒 五根
鹽 適量
生抽 4茶匙
老抽 一茶匙
生薑 一塊
雞湯（可用水） 適量
香菇 適量
辣椒麵 適量
千張 一張
金針菇 200g
雞翅根 6個
料酒 適量
白砂糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    準備好食材，洗淨後香菇、生薑切片，杭椒切碎，千張切絲，金針菇洗淨備用，雞翅根切碎倒入適量料酒醃製10分鐘左右。
  • 步驟 2/4
    鍋裡倒入適量油，冷油倒入一大勺白糖炒糖色，然後倒入醃製好的雞翅根，小火翻炒，變色後將雞翅根倒入砂鍋內。
  • 步驟 3/4
    倒入一小碗清水，蓋上蓋子小火煮約五分鐘。然後倒入一小碗熱水，小火煮沸後，放入生薑香菇，煮沸後倒入剩下的食材，讓所有的菜都浸入湯汁後，放入一大勺辣椒麵，一大勺鹽(根據自己口味)，適量生抽與老抽，蓋上鍋蓋小火慢煮。
  • 步驟 4/4
    大約八分鐘後，湯汁收的差不多，關火起鍋！享受美味！
小貼士

可根據自己喜好加入其它配菜和咖哩塊

釋出於 2018-07-07
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