快手炒牛肉
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清風挽離人初真
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這是道快手菜，切碎粒的牛肉易熟容易炒老，我事先把牛肉醃製好，這樣牛肉炒出來鮮嫩又方便省時
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
牛肉菜場裡切好買來，放大碗里加一小勺半的糖，醬油適量，料酒適量，兩小勺蠔油提味，一小勺花生油，拌勻醃製十來分鐘 -
步驟 2/6
青椒、洋蔥洗淨切丁
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步驟 3/6
熱鍋入油，油熱倒入青椒洋蔥丁稍微翻炒一兩分鐘
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步驟 4/6
倒入醃製好的牛肉大火翻炒
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步驟 5/6
牛肉開始變色加適量鹽調味，之前加了醬油、蠔油，覺得味道夠鹹可以不加，然後繼續大火翻炒至全部變色即可盛出
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步驟 6/6
大功告成！
釋出於 2018-07-29
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