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快手滷牛肉
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蝶舞淺夏晨軒

現在時代越來越進步、很多道具和調味料都非常齊全、使得做菜越來越方便。這道"快手滷牛肉"是因為朋友送了我一冰箱的牛肉和洋蔥、我實在沒地方放了、所以就趕緊用最快的方式煮完送人、需要的材料少之又少。。做出來的味道也挺香的、有興趣的朋友可以試試看哦～～多吃洋蔥可以防止糖尿病哦～～

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 1000g
牛筋 300g
洋蔥 200g
柴魚醬油 300ml
水 1500ml
蔥花 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備材料有:牛肉、牛筋、洋蔥。 先把洋蔥切絲備用。（洋蔥的量可以隨意、越多湯汁越甜）
  • 步驟 2/6
    把牛肉、牛筋、先用熱水燙過。
  • 步驟 3/6
    把準備好材料全部一起放進壓力鍋裡。
  • 步驟 4/6
    這是我用的柴魚醬油、甜甜鹹鹹的。。柴魚醬油對水（一比三）、加進去鍋子裡、蓋上壓力鍋蓋。 這種醬油一般超市應該都有賣、用途很多、很方便。。這次滷牛肉我是先柴魚醬油對水（一比三）
  • 步驟 5/6
    （沒有壓力鍋就必須用火煮大約三十分左右、因為牛筋比較硬、煮的時間長。） 壓力鍋出聲音時、轉為小火繼續煮十分鐘左右、即可熄火。 熄火之後要等蒸氣完全無聲之後、才能開啟鍋蓋哦。
  • 步驟 6/6
    要上桌之前、加入適量的蔥花就完成了。
小貼士

做法簡簡單單、洋蔥的甜味完全融入在裡面。。有機會試試看。。

釋出於 2019-08-29
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