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鮑汁蔥燒海參
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誰予琴亂綺玉

蔥燒海參百度解釋為：山東省經典菜系。從山東源入，以水發海參和大蔥為主料，海參清鮮，柔軟香滑，蔥段香濃，食後無餘汁。是“古今八珍”之一，蔥香味醇，營養豐富，滋肺補腎。

時間:10-30分鐘
食材
即食海參 5個
鹽 適量
蔥 適量
生薑 適量
花椒 適量
鮑魚汁 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備海參
  • 步驟 2/7
    海參、蔥斜切，薑切片。
  • 步驟 3/7
    備用鮑汁兒和水澱粉等調味品
  • 步驟 4/7
    油熱放蔥姜、花椒等炒香
  • 步驟 5/7
    放切好的海參
  • 步驟 6/7
    放鮑魚汁兒、適量鹽和水燜，然後澱粉勾芡收汁。
  • 步驟 7/7
    盛盤
小貼士

蠔油、蒸魚豉油、鮑汁兒調味品超市均有售。

釋出於 2018-06-01
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