jxcaipu logo
厚底香腸披薩
6.2萬 熱度 46 收藏
向文可有可無
這道菜暫時還沒有介紹
時間:1-2小時
食材
麵糰材料:高筋麵粉 150g
水 40ml
糖 3g
鹽 適量
酵母 3g
橄欖油 15g
其餘材料：哈爾濱紅腸 1根
西紅柿 1個
洋蔥 1個
番茄醬 2大勺
培根 2片
馬蘇裡拉芝士 約100g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    所有面團材料混合在一起，揉成光滑的麵糰，放在溫暖的地方發酵至兩倍大。這個麵糰含水量蠻大的，可能一開始揉的時候會比較粘手。
  • 步驟 2/9
    西紅柿去皮切丁，半個洋蔥切丁，另外洋蔥半個切成絲。
  • 步驟 3/9
    鍋中倒入少量油，把洋蔥丁炒到微微焦黃。
  • 步驟 4/9
    加入番茄丁、水和番茄醬熬煮到濃稠細緻，可以加少量鹽調味。
  • 步驟 5/9
    鍋中不放油，把培根煎到焦黃然後炒碎。
  • 步驟 6/9
    把發酵好的麵糰排除多餘的氣體，鋪在一個長方形烤盤上，我這個烤盤的尺寸為18×28cm。
  • 步驟 7/9
    塗上一層之前做好的番茄醬。
  • 步驟 8/9
    依次鋪上三分之二的芝士、切片的哈爾濱紅腸（或其他香腸）、煎過的培根、洋蔥絲及剩餘三分之一的芝士。
  • 步驟 9/9
    放入250度預熱好的烤箱烤15分鐘左右。
釋出於 2019-01-21
171
相關菜譜
寫評論