麻婆豆腐 - 麻婆豆腐的做法,麻婆豆腐怎麼做好吃,麻婆豆腐的家常做法 - 京細菜譜

麻婆豆腐

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唯恐天下不亂仲

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第一次吃這道菜還是一個哥哥帶我去了一個很小的飯館吃的，飯館不大，味道卻很正，他家最受歡迎的菜之一就是麻婆豆腐，本身就愛吃豆腐的我真的被驚豔到了，哈哈，當時好像個鄉下人，邊吃邊喊好好吃哦，後來就嘗試自己做了，味道真心還不錯，就是不正宗，畢竟我不是專業廚，哈哈。(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

時間:10-30分鐘

食材

豆腐 200克

豬肉末 100克

姜少許

蔥花少許

郫縣豆瓣適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好食材。（豆腐切方塊）
步驟 2/10

準備好調料。
步驟 3/10

薑末爆鍋。
步驟 4/10

煸香後放入豬肉末。
步驟 5/10

翻炒至豬肉末變色加調料汁。
步驟 6/10

炒勻，加一小碗清水。
步驟 7/10

加豆腐，大火燒開，燉五分鐘。
步驟 8/10

加蔥花，燉3分鐘，加花椒粉和雞精調味。（口重的可以嘗一下看要不要加一點點鹽）
步驟 9/10

加適量水澱粉勾芡。
步驟 10/10

出鍋撒上蔥花。(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)我去盛飯了。

小貼士

特別喜歡吃豆腐，└(￣^￣ )┐，各種豆腐，都超愛。

釋出於 2018-12-01