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避風塘炒蟹
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木木今兮
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時間:10-30分鐘
食材
花蟹 2只
蒜蓉 4個
蔥花 適量
蔥段 適量
金蒜 適量
辣椒 2個
麵包糖 1碗
鹽 適量
胡椒粉 適量
雞粉 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    花蟹切件洗乾淨涼幹，加鹽，胡椒粉，雞粉，料酒淹上10分鐘
  • 步驟 2/14
    準備上面的配料
  • 步驟 3/14
    麵包糖～又叫麵包康
  • 步驟 4/14
    把螃蟹下油鍋炸至金黃色
  • 步驟 5/14
    大概5～6分鐘，金黃金黃的
  • 步驟 6/14
    夾起涼幹油待用
  • 步驟 7/14
    冷油下鍋加入蒜蓉，慢火炒至小黃有香味
  • 步驟 8/14
    又加上辣椒炒
  • 步驟 9/14
    把一碗的麵包糖加入鍋裡，記得，一直都是小火
  • 步驟 10/14
    加好麵包糖後油要加一下炒至金黃色
  • 步驟 11/14
    金黃色的配料把金蒜、蔥加入炒，記得一直都是小火
  • 步驟 12/14
    把炸好的螃蟹加入鍋炒一下，加小小鹽和蔥段
  • 步驟 13/14
    上菜
  • 步驟 14/14
    開動吧
釋出於 2018-08-23
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