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家常咕嘟豆腐
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淋溼的記憶憶薇

最家常的一個做法，因為就是放上調料在鍋裡咕嘟燉一下就好了、所以我叫它咕嘟豆腐啦哈哈。

時間:10-30分鐘
食材
老豆腐 1塊
青椒 小半個
紅椒 小半個
姜 10g
小蔥 10g
大蒜 3瓣
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    豆腐一塊切成方塊
  • 步驟 2/10
    燒開水煮3分鐘
  • 步驟 3/10
    放涼水裡泡一下控水，水裡放少許鹽。
  • 步驟 4/10
    蔥薑蒜切碎，青紅椒切絲
  • 步驟 5/10
    蒜，姜涼油下鍋炒出香味
  • 步驟 6/10
    下豆腐炒勻，加半勺白糖，2勺生抽，適量鹽。
  • 步驟 7/10
    倒入半小碗水，水量和豆腐平著開始咕嘟，
  • 步驟 8/10
    加進青紅椒翻炒均勻，加少許水澱粉勾芡。
  • 步驟 9/10
    最後淋入香油，撒上小蔥出鍋。
  • 步驟 10/10
    家常豆腐、簡單樸素卻不失美味。
釋出於 2018-11-13
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