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家常木耳豆腐
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思夢癬

不喜歡煎炸食品，所以家裡做豆腐基本都是做湯或者蒸熟後調汁蘸著吃。最近老公喜歡上了吃豆腐，又不喜歡過於清淡，於是就按照豆親們的做法，做了這個家常豆腐。先用小火把豆腐兩面煎的焦黃，吃起來還真的蠻好吃~

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 8塊
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
豆瓣醬 適量
生抽 適量
蠔油 適量
木耳 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豆腐切塊放入平底鍋小火煎炸。
  • 步驟 2/8
    煎至兩面微微焦黃。
  • 步驟 3/8
    木耳提前兩個小時浸泡後洗淨去梗。
  • 步驟 4/8
    準備好蔥薑蒜和青椒。
  • 步驟 5/8
    油燒至67成熱，放入蔥薑蒜和一勺豆瓣醬。
  • 步驟 6/8
    加入木耳翻炒。
  • 步驟 7/8
    加入青椒翻炒。
  • 步驟 8/8
    加入豆腐翻炒，放適量生抽和蠔油。勾芡汁澆入翻炒幾下即可。
小貼士

木耳泡開後加少許麵粉容易洗的更乾淨。

釋出於 2022-03-24
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