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月餅餡之蔓越莓藍莓餡
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湊整

繼續折騰月餅餡,這款甜甜蜜蜜又高大上的餡料深的我的喜愛,分享出來共勉

食材
藍莓蔓越莓幹 50g
白芸豆餡 100g
蜂蜜 20g
花生油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備蔓越莓藍莓乾和白芸豆沙
  • 步驟 2/7
    果乾洗淨切碎
  • 步驟 3/7
    切碎的果乾,網上方子都是要熬製成醬再加入豆沙裡,我覺得直接放果乾更有口感
  • 步驟 4/7
    白芸豆餡加熱放少許花生油,使其油潤,我是之前炒好放冷凍的,有點發幹了,所以加油
  • 步驟 5/7
    入蜂蜜拌勻
  • 步驟 6/7
    入果乾抓勻,甜度自己掌握
  • 步驟 7/7
    成品,口感很好
釋出於 2018-12-07
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