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老婆餅 糯米蔓越莓餡 免手膜免醒面
5.5萬 熱度
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虐毀滔官延
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不用手膜 不用醒面
外脆裡軟
這個方子是24個的量
如果吃不了就減半做吧
時間:30分鐘-1小時
食材
餡兒:
適量
水
240ml
糖
50g
豬油
80g
糯米粉
160g
白芝麻
適量
美國蔓越莓幹
20g
油皮:
適量
中筋麵粉
220g
熱開水
90g
油酥:
適量
低筋麵粉
160g
表面:
適量
蛋黃+水
1個蛋黃+10g水
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
先做餡兒:水 糖 豬油 煮開
步驟 2/9
煮開後轉小火
步驟 3/9
放入糯米粉 快速攪拌
步驟 4/9
攪拌勻後關火 放入白芝麻
步驟 5/9
再放入蔓越莓幹 拌勻
步驟 6/9
拌好後放入冰箱冷凍
步驟 7/9
油酥的材料拌勻成團
步驟 8/9
蓋好保鮮膜放冰箱冷藏
步驟 9/9
油皮用開水和麵
小貼士
參考分量:50克一個,共做了8個,不算蜜豆的重量。
釋出於 2018-07-15
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