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皂角米蔓越莓羹
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一元

皂角米俗稱雪蓮子、皂角米、皂角仁、皂角精,是皂莢的果實。屬高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。富含豐富的膠原蛋白,具有養心通脈、清肝明目、美容養顏等功效。具有放水加熱膨脹,膠質半透明,香糯潤口,是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。有了蔓越莓的加入,皂角米熬煮出來是酸甜口味的哦!

時間:30分鐘-1小時
食材
皂角米 30克
ocean spray蔓越莓幹 20克
冰糖 20克
百合幹 10克
純淨水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材:皂角米20克,蔓越莓幹20克,百合幹10克,冰糖20克;
  • 步驟 2/9
    皂角米用純淨水泡發12個小時左右,至沒有硬芯即可;
  • 步驟 3/9
    蔓越莓乾和百合幹清洗乾淨備用(因為是用電氣高壓鍋煲湯,所以百合幹可以不用提前泡發);
  • 步驟 4/9
    將清洗乾淨的蔓越莓幹、百合幹、冰糖和泡發好的皂角米放入蘇泊爾鮮呼吸壓力鍋內膽裡;
  • 步驟 5/9
    加入適量純淨水;
  • 步驟 6/9
    高壓鍋選擇'豆類煲湯'功能;
  • 步驟 7/9
    電壓力鍋排完壓力顯示'綠燈'的時候就可以開啟鍋蓋了;
  • 步驟 8/9
    皂角米蔓越莓羹熬煮好之後,出鍋,稍微晾涼一下就可以喝啦!
  • 步驟 9/9
    成品圖
小貼士

皂角米真的是百搭的食材,山藥,銀耳,紅棗,百合,蓮子這些都可以一起煮的,有時候我會單單煮皂角米,然後下椰汁,味道也超級棒的哦!

釋出於 2018-10-26
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