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蔓越莓酸奶雜糧餅乾
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姆潭蚊負鼻

今天推出一款本人自創的低熱量酸奶蔓越莓雜糧餅乾，蔓越莓餅乾你吃過，雜糧餅乾你也吃過；酸奶餅乾你一定沒吃過吧？酸奶蔓越莓雜糧餅乾估計你更沒吃過！口感酸甜酥脆，想吃就趕緊跟我一起體驗一下吧！

時間:1-2小時
食材
玉米粉 100g
麵粉 400g
黃油 60g
酸奶 220g
蔓越莓 65g
白砂糖 120g
奶粉 80g
鹽 2g
酵母 8g
小蘇打 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    酸奶、酵母、小蘇打、玉米油、鹽混合均勻
  • 步驟 2/12
    加入麵粉、玉米粉、白砂糖、奶粉
  • 步驟 3/12
    蔓越莓切碎加入
  • 步驟 4/12
    用筷子打勻靜置5分鐘
  • 步驟 5/12
    揉製成麵糰，靜置30分鐘
  • 步驟 6/12
    用擀麵杖擀成2mm厚
  • 步驟 7/12
    餅乾模壓制成型，用叉子扎眼
  • 步驟 8/12
    擺入烤盤
  • 步驟 9/12
    烤箱預熱置於中上層上火200度下火220度，烤10分鐘左右
  • 步驟 10/12
    烤至上色即可出爐
  • 步驟 11/12
    感覺不錯吧！
  • 步驟 12/12
    兩天後食用口感最佳
小貼士

1、麵粉吸水量不同液體不要一次性加足

2、喜歡軟口的可以適當增加液量

3、餅乾放置兩天回油後口感最佳

4、蔓越莓儘量切的碎一些，以免卡模時受影響

5、如果您有壓面機，可以像我一樣用壓面機擀制

釋出於 2019-09-16
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