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蔓越莓華夫餅
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純青smuggle

今天這個華夫餅其實是雞蛋仔的變身，用華夫餅模烤出來，就被我稱為華夫餅了。蔓越莓的加入，讓華夫餅的口味更有層次感。趁熱來一塊，外脆內軟，涼了味道也不差，還是軟軟的、QQ的。

時間:30分鐘-1小時
食材
低粉 70克
木薯澱粉 14克
雞蛋 1個
牛奶 84克
白砂糖 30克
玉米油 14克
泡打粉 3克
蔓越莓幹 30克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞蛋、牛奶、玉米油、糖放入盆中攪勻。
  • 步驟 2/6
    篩入低粉、木薯澱粉、泡打粉的混合物。
  • 步驟 3/6
    攪勻後加入切碎的蔓越莓幹。
  • 步驟 4/6
    麵糊攪勻後靜置一會兒，這時預熱華夫餅機。
  • 步驟 5/6
    華夫餅機預熱好後上下烤盤刷油，倒入麵糊，蓋上蓋子，加熱個七八分鐘的樣子，機子牌子不一樣，時間就有差異，可以揭蓋觀察，華夫餅兩面金黃即可。
  • 步驟 6/6
    出爐！
小貼士

換成雞蛋仔的烤盤，烤出來就是雞蛋仔了。木薯澱粉超市有賣，買不到的就用玉米澱粉代替吧。

釋出於 2019-02-13
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