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蔓越莓曲奇餅乾
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肥了點遊記愹

蔓越莓曲奇餅乾是一塊不錯的小甜點，餅乾的酥脆夾著蔓越莓的酸甜，給人一種回味無窮的味道！

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 300克
糖粉 90克
黃油 180克
蔓越莓幹 90克
雞蛋 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黃油提前室溫軟化，篩入糖粉用刮刀拌勻
  • 步驟 2/8
    雞蛋分兩次加入黃油中用電動打蛋器攪打均勻
  • 步驟 3/8
    篩入低粉，用刮刀拌勻至無干粉
  • 步驟 4/8
    加入切碎的蔓越莓幹用手抓勻
  • 步驟 5/8
    將麵糰整理成方形長條，放入冰箱冷藏2小時或冷凍40分鐘，取出切成0.5cm大小
  • 步驟 6/8
    放入烤盤，烤箱預熱170度烤20分鐘
  • 步驟 7/8
    成品圖
  • 步驟 8/8
    包裝起來也美美噠……
小貼士

每次加入雞蛋液要把上一次加入的攪打均勻再加入下一次

餅乾要切的厚度一致，才不會導致烘烤時出現厚的沒熟，薄的糊了的情況

釋出於 2019-01-05
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