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甜點|蔓越莓曲奇餅乾
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玉樹臨風insert

喜歡蔓越莓酸酸的口感融合著曲奇的奶香帶有一絲絲甜味的美妙口感。所以學著自己做做。想吃的時候就可以吃到。

時間:1-2小時
食材
雞蛋（打散的全蛋） 1個（約45ml）
蔓越莓幹（切碎） 50克
低筋麵粉 330克
黃油 200克
糖粉 60克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好需要的食材和工具。
  • 步驟 2/9
    把放軟的黃油切成小塊
  • 步驟 3/9
    加入糖粉
  • 步驟 4/9
    因為天氣涼，我稍微隔水加熱了一下
  • 步驟 5/9
    攪拌均勻後，加入蛋液，（我因為做的量比較多，所以加了整隻雞蛋液的量）攪拌均勻
  • 步驟 6/9
    加入蔓越莓碎粒，拌勻
  • 步驟 7/9
    加入低筋麵粉攪拌均勻
  • 步驟 8/9
    攪拌好了之後，拿出蔓越莓曲奇餅乾模具準備整型
  • 步驟 9/9
    墊上保鮮膜（等一下方便脫模），把拌好的料放進去壓實。進冰箱冷凍1小時
小貼士

放烤盤一定要注意餅乾和餅乾要留有空隙，餅乾入烤會膨脹，碰到了就黏連在一起了

釋出於 2018-10-04
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