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人見人愛的烘焙新手入門小點心--蔓越莓曲奇餅乾
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不要魚丸要粗麵

一款烘焙入門級的餅乾，製作方法非常簡單，成功率也很高，即使不打發黃油也可以有酥脆的口感。再搭配上酸甜的蔓越莓，口味豐富，營養價值高，是一款大眾都較喜歡的小點心。

時間:30分鐘-1小時
食材
黃油 150g
細紗糖 100g
雞蛋 1個
低筋麵粉 230g
蔓越莓幹 60g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    方子裡的材料稱重備用
  • 步驟 2/9
    黃油切小塊室溫軟化
  • 步驟 3/9
    軟化後的黃油加糖
  • 步驟 4/9
    打發至顏色發白蓬鬆
  • 步驟 5/9
    加入打散的雞蛋液
  • 步驟 6/9
    攪打均勻
  • 步驟 7/9
    加入蔓越莓幹
  • 步驟 8/9
    篩入低筋麵粉，用刮刀翻拌均勻
  • 步驟 9/9
    把蔓越莓曲奇麵糊裝入模具內整形，放冰箱冷凍一個小時
小貼士

小貼士

1.烘烤時間根據自己餅乾切片厚度把握，我切得比較厚，為的是一盤搞定。

2.根據自己喜歡的口感，調整烘烤時間和溫度。

釋出於 2018-10-27
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