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蔓越莓餅乾
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心事stillness

這個也算是經典餅乾了呢，而且完全是零失敗的美味餅乾，蔓越莓還是女性紅寶石，多吃點好配方做了改動，減少了糖的用量，但是我吃著剛剛好

時間:10-30分鐘
食材
黃油 75g
白糖 35g
蔓越莓 35g
低粉 115g
蛋液 15g
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    稱好黃油
  • 步驟 2/14
    隔水融化（如果用糖粉，可以省略這步，直接室溫軟化即可）
  • 步驟 3/14
    倒入白糖，不用打發，拌勻即可
  • 步驟 4/14
    倒入倒液，拌勻
  • 步驟 5/14
    倒入蔓越莓，我切了幾刀
  • 步驟 6/14
    再篩入低粉
  • 步驟 7/14
    拌到沒有乾粉
  • 步驟 8/14
    整理成4*6的長方體，冷凍1小時
  • 步驟 9/14
    把凍好的餅乾坯切成5-7毫米左右的厚度，烤箱預熱
  • 步驟 10/14
    放入烤箱，165度20分左右，烤至邊緣微黃即可
  • 步驟 11/14
    剛烤好是軟的，晾涼後即可食用
  • 步驟 12/14
    成品
  • 步驟 13/14
    成品
  • 步驟 14/14
    成品
小貼士

用糖粉可以直接省略第二步，直接室溫軟化倒入糖粉即可

釋出於 2019-08-13
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