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蔓越莓餅乾
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坁美麗的謊言奚的

家人都喜歡蔓越莓的酸甜口感,因此用其做成的餅乾也非常受歡迎。這款蔓越莓餅乾做法極其簡單,沒有繁複的製作過程,沒有特殊的技巧,只需要按步驟操作,就能成功。

食材
黃油 60g
白砂糖 40g
蔓越莓 40g
蛋黃 2個
牛奶 20g
精鹽 1g
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    蔓越莓幹切碎,
  • 步驟 2/12
    黃油切成小塊,隔水軟化,
  • 步驟 3/12
    加入白砂糖和雞蛋攪拌至充分融合,
  • 步驟 4/12
    加入蛋黃,攪拌均勻,
  • 步驟 5/12
    篩入低筋麵粉、玉米澱粉和鹽,
  • 步驟 6/12
    揉成團,
  • 步驟 7/12
    加入蔓越莓幹,揉勻,
  • 步驟 8/12
    整理成長方形,
  • 步驟 9/12
    裝入保鮮袋中,入冰箱冷凍1小時,
  • 步驟 10/12
    取出後切成片,
  • 步驟 11/12
    碼入金色烤盤,
  • 步驟 12/12
    入預熱好的烤箱,中層,175度,上下火,烤20分鐘,烤至表面微黃即可。
小貼士

如果餅乾表面上色較重,需要加蓋錫紙,防止烤糊。

釋出於 2023-07-19
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