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蔓越莓餅乾
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坁美麗的謊言奚的
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家人都喜歡蔓越莓的酸甜口感,因此用其做成的餅乾也非常受歡迎。這款蔓越莓餅乾做法極其簡單,沒有繁複的製作過程,沒有特殊的技巧,只需要按步驟操作,就能成功。
食材
低筋麵粉
100g
玉米澱粉
45g
黃油
60g
白砂糖
40g
蔓越莓
40g
蛋黃
2個
牛奶
20g
精鹽
1g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/12
蔓越莓幹切碎,
步驟 2/12
黃油切成小塊,隔水軟化,
步驟 3/12
加入白砂糖和雞蛋攪拌至充分融合,
步驟 4/12
加入蛋黃,攪拌均勻,
步驟 5/12
篩入低筋麵粉、玉米澱粉和鹽,
步驟 6/12
揉成團,
步驟 7/12
加入蔓越莓幹,揉勻,
步驟 8/12
整理成長方形,
步驟 9/12
裝入保鮮袋中,入冰箱冷凍1小時,
步驟 10/12
取出後切成片,
步驟 11/12
碼入金色烤盤,
步驟 12/12
入預熱好的烤箱,中層,175度,上下火,烤20分鐘,烤至表面微黃即可。
小貼士
如果餅乾表面上色較重,需要加蓋錫紙,防止烤糊。
釋出於 2023-07-19
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