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蔓越莓餅乾
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香蕉不耐那iii

蔓越莓餅乾，這是君之的方子，這款蔓越莓餅乾用了純正的黃油和蔓越莓，絕對天然啊！食用時可以搭配花果茶或者紅茶一起享用，解膩消食，非常不錯哦@！

很簡單的一款餅乾，新手做也永遠不會失敗，一起來玩烘焙吧！其實我就是新手，哈！

糖量在原方子的基礎上減了10克，原方子個人認為太甜了點！

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 115g
黃油 75g
蔓越莓幹 35g
全蛋液 15ml
糖粉 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黃油軟化；我是隔水加熱把黃油溶化的；
  • 步驟 2/8
    加入糖粉，攪拌均勻，不需要打發；
  • 步驟 3/8
    加入1大勺雞蛋液，攪拌均勻；
  • 步驟 4/8
    倒入蔓越莓幹。蔓越蔓幹個頭有點大，我提前切碎了；
  • 步驟 5/8
    倒入低粉，攪拌均勻，成為麵糰；
  • 步驟 6/8
    用手把麵糰整形，可以是長方形也可以是圓形啊，隨君喜好；
  • 步驟 7/8
    把整好形的麵糰用保鮮膜包好，入冰箱凍硬，約1小時；然後取出切成約0.7CM厚的面片；
  • 步驟 8/8
    切好的面片排入烤盤，入預熱好的烤箱，上下火，165度，中層，約20分鐘，至表面微金黃色即可。
小貼士

蔓越莓可以用其他乾果代替，如葡萄乾，藍莓幹，櫻桃乾等。

釋出於 2024-06-30
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