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蔓越莓餅乾
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手嗡憑孛蒂

推薦一款非常好吃的餅乾蔓越莓餅乾這個餅乾沒有泡打粉吃起來安全與健康做法還挺簡單用到的黃油也不打發成功率非常高。

食材
低筋麵粉 115g
黃油 75g
蔓越莓幹 35g
全蛋液 15Ml
糖粉 60g
油 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    黃油軟化加入糖粉用打蛋器打至顏色變淺呈羽毛狀。軟化黃油的方法有很多。在冬天你可以把黃油的碗放入一個有熱水的盆裡軟化。也可以放入微波爐裡。
  • 步驟 2/6
    分次加入雞蛋與黃油攪拌均勻每一次與黃油攪拌最後在加入剩餘的蛋液。
  • 步驟 3/6
    將麵粉過篩加入到黃油糊拌勻。
  • 步驟 4/6
    將切碎的蔓越莓幹拌均勻。
  • 步驟 5/6
    整形狀後放入冰箱冰凍大爺，四十分鐘到五十分鐘。
  • 步驟 6/6
    180度十五分鐘。
小貼士

冬天室溫不容易軟化可將裝有黃油的碗放入一盆熱水中軟化。也可以放微波爐啟動解凍程式。黃油打至羽毛狀後分次加入雞蛋打發每次攪拌均勻再加下次。再加入的低筋麵粉要用，橡皮刮刀攪拌。加入後有橡皮刮刀攪拌均勻，再放入保鮮膜中漂亮的可以利用自己家現有的包裝盒和其他工具整理好後放入冰箱裡冷藏一小時以上。

釋出於 2024-12-24
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