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韓式蝦仁蛋炒飯
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興奮watt

只所以說它是韓式炒飯，是因為加了韓式拌飯辣醬！不加韓式辣醬的話，就是中式炒飯了，哈哈！不管是中式的還是韓式的，好吃就是硬道理！

時間:10-30分鐘
食材
米飯 1碗
雞蛋 2個
蝦 5只
胡蘿蔔 半根（我用的胡蘿蔔較大，所以用半根）
青豆 小半碗
小蔥 2根
韓式拌飯辣醬 1勺
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好食材！
  • 步驟 2/10
    大蝦剝出蝦仁，放鹽（一點點）、澱粉、料酒醃一會兒；雞蛋打散炒熟備用；青豆煮熟備用；胡蘿蔔切粒備用！
  • 步驟 3/10
    醃過的蝦仁炒熟盛出備用！
  • 步驟 4/10
    鍋中倒入適量油，先放胡蘿蔔粒炒至斷生！
  • 步驟 5/10
    然後放米飯炒散！
  • 步驟 6/10
    再依次加入青豆、雞蛋、蝦仁翻炒片刻！
  • 步驟 7/10
    翻炒片刻後加入適量鹽（鹽不要放多了哦，拌飯辣醬裡本來就有鹽，一定要掌握好了）、一勺韓式拌飯辣醬，繼續炒勻！
  • 步驟 8/10
    翻炒均勻後加入蔥花！這步是關鍵哦，蔥花最後放，而不是用來炸油的！
  • 步驟 9/10
    加入蔥花後再稍炒一會兒，就可關火盛出享用了！
  • 步驟 10/10
    色香味俱全！
小貼士

蔥花最後放，很好吃哦！試試吧！還有就是火候一定要掌握好，中火就好，加食材的時候轉小火！

釋出於 2018-06-20
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