蝦仁蛋炒飯
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以前我吃的蝦仁炒飯，基本就是很普通的加了蝦仁的炒飯而已，但是不知道怎麼的，我最近特喜歡吃咖哩口味的，所以乾脆把炒飯也變成咖哩味的……
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/11
雞蛋打散加少許的黃酒打勻 -
步驟 2/11
把冷飯浸到打勻的雞蛋液中，把飯粒打散
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步驟 3/11
胡蘿蔔切丁備用
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步驟 4/11
鍋里加少量的水煮沸，加少許的鹽，把蝦仁氽一遍水，撈出備用
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步驟 5/11
把胡蘿蔔丁，玉米粒和豌豆都氽一遍水，撈出備用
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步驟 6/11
取一個小碗，裡面倒入適量的咖哩粉，鹽，味精和少許的白糖，加適量的水調成咖哩汁
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步驟 7/11
炒鍋里加適量的油，燒至8成熱
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步驟 8/11
下飯，迅速把飯翻炒開來
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步驟 9/11
隨後加入胡蘿蔔丁和玉米粒還有豌豆翻炒幾下
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步驟 10/11
再加入蝦仁
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步驟 11/11
最後調入咖哩汁，翻炒均勻即可
小貼士
調咖哩粉用的水儘量的少，不然飯太溼了
釋出於 2019-08-19
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