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蝦仁蛋炒飯
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降孟拖臼堪

桐桐喜歡吃炒飯，可我家很少有剩飯呢，今天偶爾剩下碗米飯，正好有蝦仁，再加個雞蛋，就炒了這麼一碗飯，桐桐說：“好香哦！”

時間:10分鐘內
食材
剩米飯 300g
蝦仁 200g
火腿 100g
菜心 100g
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    炒鍋下油燒熱，將雞蛋下鍋快速劃散後裝起備用。
  • 步驟 2/5
    用餘油將蝦仁炒至變色後裝起。
  • 步驟 3/5
    再加適量油燒熱，下入火腿丁翻炒。
  • 步驟 4/5
    再將菜心放入一起翻炒一下後將剩米飯放入炒散。
  • 步驟 5/5
    倒入雞蛋和蝦仁炒勻，加鹽調味即可。
小貼士

炒米飯最好選用隔夜剩米飯，這樣炒出來才有顆粒感。

釋出於 2020-09-11
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