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豆腐皮肉卷
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我大臉我自豪
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時間:10-30分鐘
食材
油豆皮 6張
肉餡 適量
姜 3片
蒜 4瓣
澱粉 1湯匙
鹽 1茶匙
料酒 適量
醬油 適量
糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    姜蒜切末，加入肉餡中
  • 步驟 2/8
    加入澱粉1湯匙，鹽1茶匙和料酒順著同一個方向攪拌均勻
  • 步驟 3/8
    油豆皮用水浸泡一下。
  • 步驟 4/8
    裡面鋪上肉餡。
  • 步驟 5/8
    像包春捲一樣捲起
  • 步驟 6/8
    封口處再放一些肉餡粘合
  • 步驟 7/8
    平底鍋放少許油，加入豆皮肉卷煎一下
  • 步驟 8/8
    加入醬油，料酒，糖和一些水至沒過肉卷的一半。加蓋小火煮一會兒，最後將湯汁收幹即可
釋出於 2019-01-09
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