豆腐皮肉卷 - 豆腐皮肉卷的做法,豆腐皮肉卷怎麼做好吃,豆腐皮肉卷的家常做法 - 京細菜譜

豆腐皮肉卷

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躍頰背孟噸

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豆腐皮在我們這裡叫做千張皮，有薄厚之分，薄的適合下火鍋吃，後的就比較適合炒菜，今天用的是厚的這一種

食材

豆腐皮 1張

豬肉餡 150g

胡蘿蔔小半根

香蔥 2根

鹽 1/2小勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好材料，豬肉提前剁好
步驟 2/10

豬肉泥裡面加入所有調料拌勻
步驟 3/10

再加入胡蘿蔔一起拌勻
步驟 4/10

最後加入蔥花裡面拌勻就做好肉餡了
步驟 5/10

豆腐皮洗淨，切成長方形
步驟 6/10

把肉餡均勻鋪上面
步驟 7/10

捲起來後，放蒸鍋裡蒸上15分鐘左右
步驟 8/10

蒸熟後取出來切厚片
步驟 9/10

碗裡調好澱粉水
步驟 10/10

放鍋里加熱成芡汁，淋到蒸好的肉捲上就可以了

小貼士

肉餡的鹹淡可以根據口味來增減鹽和生抽的量。

釋出於 2018-10-02