香烤紅酒羊排
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江南過客焦
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烹飪步驟
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步驟 1/3
羊排一根根均勻裹上料汁，在盤底鋪上一層洋蔥末，把羊排放上面碼好，薑切片，大蔥切段，鋪在羊排上。蓋上保鮮膜，放入冰箱最少醃製24小時。 -
步驟 2/3
烤架上鋪一張錫紙，把羊排放入烤箱，溫度和時間請根據各自烤箱拿捏。在烤的過程中，時不時翻轉並撒入椒鹽孜然和辣椒粉，可以把三種粉末混合一起方便。
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步驟 3/3
羊排可以搭配蔬菜，這樣不會太油膩。這個季節的廣州菜心非常不錯，所以搭配菜心很爽口。
小貼士
醃製的時間一定要超過24小時，這樣才入味。
釋出於 2018-10-31
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