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醬香煎鱈魚
6.2萬 熱度 7 收藏
是雨叔本人

前段時間參與活動,抽中了一瓶高階醬油還沒來的及用。今天搭配上鮮味的鱈魚,估計能發揮作用了吧,小資一回。

時間:10-30分鐘
食材
鱈魚 1塊
老字號“第一道頭道醬油” 1茶匙
荷蘭豆 50克
白胡椒粉 少許
少許
油、糖 各適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    鱈魚用鹽和白胡椒粉醃製10分鐘左右。荷蘭豆洗淨,去除筋線。
  • 步驟 2/3
    鍋中油燒熱後放入鱈魚塊,兩面煎至微黃時,放入荷蘭豆快速炒熟,調入老字號“第一道頭道醬油”。
  • 步驟 3/3
    加入少許清水和糖,中小火煮1分鐘即可。如果伙食費充足,也可買較貴的銀鱈魚。
釋出於 2018-06-17
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