醬香煎鱈魚
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是雨叔本人
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前段時間參與活動，抽中了一瓶高階醬油還沒來的及用。今天搭配上鮮味的鱈魚，估計能發揮作用了吧，小資一回。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/3
鱈魚用鹽和白胡椒粉醃製10分鐘左右。荷蘭豆洗淨，去除筋線。 -
步驟 2/3
鍋中油燒熱後放入鱈魚塊，兩面煎至微黃時，放入荷蘭豆快速炒熟，調入老字號“第一道頭道醬油”。
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步驟 3/3
加入少許清水和糖，中小火煮1分鐘即可。如果伙食費充足，也可買較貴的銀鱈魚。
釋出於 2018-06-17
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