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醬香煎鱈魚
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夏侯

鱈魚是一種常見的食材。但對特別講究食材品質的資深美食愛好者來說，好的食材一定要用好的調味品來搭配。所以在醬油中，味道最為香醇濃郁的“頭抽”是小資們的廚房裡必不可少的重要調味品。用海天老字號“第一道頭道醬油”來烹調鱈魚，完全不需要其他過多的調味，就能將鱈魚的鮮味完全揮發出來。

時間:10-30分鐘
食材
鱈魚 300g
荷蘭豆 50g
油 適量
白砂糖 適量
海天老字號醬油 1茶匙
白胡椒粉 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    鱈魚用鹽和白胡椒粉醃製10分鐘左右。荷蘭豆洗淨，去除筋線。
  • 步驟 2/4
    鍋中油熱後放入鱈魚塊，兩面煎至微黃時，放入荷蘭豆快速炒熟。調入海天老字號“第一道頭道醬油”。
  • 步驟 3/4
    加少許清水和糖，中小火煮1分鐘即可。
  • 步驟 4/4
    完成了。
小貼士

好的食材需要好的調味品搭配！

釋出於 2019-09-10
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