香煎鴨腿
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以梅嗜血飛龍
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鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
烹飪步驟
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步驟 1/3
1鴨腿洗淨泡出血水，表面戳幾個小洞，將主料和鴨腿一起放入高壓鍋 開火後 壓8分鐘。 -
步驟 2/3
2 另取一個平底鍋 燒熱 不放油 因為鴨腿本身會滲出很多油 將壓熟的鴨腿反面直接放平底鍋內煎2分鐘，再翻正面煎2分鐘
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步驟 3/3
3 擺盤即可
釋出於 2018-08-31
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