改良版瑞典肉圓子 - 改良版瑞典肉圓子的做法,改良版瑞典肉圓子怎麼做好吃,改良版瑞典肉圓子的家常做法 - 京細菜譜

改良版瑞典肉圓子

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時間:10-30分鐘

食材

豬肉末 300克

麵包糠 150克

洋蔥 1/4個

黃油 20克

動物性淡奶油 100毫升

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備材料。洋蔥切成碎末，備用。
步驟 2/9

往麵包糠里加入生抽和100毫升牛奶，攪拌均勻，待麵包糠泡軟。
步驟 3/9

鍋中放入黃油，小火，待黃油融化後放入洋蔥，調成中火。把洋蔥炒至透明，邊緣呈金黃色後盛出備用。
步驟 4/9

將豬肉末和炒好的洋蔥混合在一起，放入鹽、白胡椒粉和雞蛋液，用手攪拌均勻。
步驟 5/9

加入泡好的麵包糠，再次攪拌均勻。
步驟 6/9

用手將肉餡搓成直徑約為4、5釐米的肉圓。
步驟 7/9

鍋中入油，油溫5成時放入肉圓，每個肉圓之間保持一些距離，用中小火煎熟，約5分鐘左右，煎熟後放入盤子。
步驟 8/9

準備一口小鍋，加入200毫升牛奶，煮開後，放入黃汁粉，用打蛋器打勻後，再加入100毫升動物性淡奶油，小火煮至濃稠，盛入碗中，做蘸料即可。
步驟 9/9

如果不想做這個白汁，那麼直接蘸蔓越莓醬吃也很棒。

小貼士

1、黃汁粉沒有可不加。

釋出於 2018-08-31