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改良版：魚香肉絲
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殳夢菡虛

突然之間很想吃魚香肉絲，興匆匆地跑回家，讓LG做給我吃。可惜廚房裡調料不夠，LG說他可以給我做道改良版的，於是，我一邊上網，一邊坐等廚房飄香。。。。

時間:10分鐘內
食材
萵筍 100g
木耳 10朵
豬肉 100g
油 適量
白糖 適量
香油 適量
鹽 適量
醋 適量
醬油 適量
澱粉 適量
姜 適量
蒜 適量
蔥 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    萵筍去皮後，洗淨，用刨絲工具刨成粗絲；
  • 步驟 2/12
    木耳提前用清水泡軟，洗淨後，切絲備用；
  • 步驟 3/12
    豬肉洗淨後，切絲，用少許鹽，白糖，醋，醬油，幹澱粉，香油抓勻後，醃製片刻；
  • 步驟 4/12
    鍋置火上，燒熱後，倒入適量植物油；
  • 步驟 5/12
    植物油燒熱後，轉小火，將薑末、蒜末、蔥末放進鍋裡炒香；
  • 步驟 6/12
    姜蒜蔥末扒到一邊，放入肉絲，大火翻炒至變色，然後將鍋裡的食材混合翻炒；
  • 步驟 7/12
    放入木耳絲，繼續翻炒；
  • 步驟 8/12
    放入萵筍絲翻炒；
  • 步驟 9/12
    調入適量鹽；
  • 步驟 10/12
    調入適量香醋；
  • 步驟 11/12
    調入適量雞精；
  • 步驟 12/12
    關火，翻炒均勻，出鍋，撒小米辣。
小貼士

1、木耳提前泡發後，瀝乾水分後切絲；

釋出於 2018-08-13
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