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四川超薄春捲皮精確改良版
11.5萬 熱度
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荀伊人淡雅淚
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蜜糖罐子寫的方法,為了以後操作方便提高成功率,弄個精確改良版備忘
時間:10分鐘內
食材
高筋麵粉
165g
水
150ml
鹽
極少一點點
烹飪步驟
步驟 1/4
稱麵粉,放鹽
步驟 2/4
加水
步驟 3/4
筷子攪拌出面筋
步驟 4/4
倒入30ml水,覆蓋保鮮袋,放冰箱冷藏1.5_2小時,取出,倒掉浮水。手揉成團在微熱的鍋中珞。
小貼士
二次加水如冰箱時勿攪動
釋出於 2019-01-02
205
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