春節菜桌上炸春捲這道菜是必不可少的,現在外面買的春捲皮是越來越貴,每斤要買到10元錢還要缺分量,想想還是自己學著做,樣子不好看還望多多包涵.
1.麵粉要攪拌醒發,不定時的攪拌使麵糊出筋
2.平低鍋不要加熱加到很燙,手摸得上就行了
3.做好的春捲皮用溼的布蓋一下,防止幹不好包