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自制果丹皮
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倦與戀涵凝

經常看到網上有很多人發的自制果丹皮的,看著跟賣的很像,我自己感覺自己做也挺好玩的,起碼自己不會放什麼新增劑之類的,而且看了下做法其實也不難的,所以就買點山楂自己試著做,其實不難就是非時間,如果有時間想玩玩的還是可以做一下的,自己做的味道也很棒的。

時間:1-2小時
食材
山楂 500g
白砂糖 300g
30ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    山楂洗淨後把裡面的核去掉切塊。
  • 步驟 2/7
    切塊的山楂放入攪拌機內加少許的水榨爛成泥。
  • 步驟 3/7
    把所有山楂都榨爛後倒入鍋中。
  • 步驟 4/7
    加入適量的白砂糖去煮。
  • 步驟 5/7
    大火煮開後改小火慢慢熬。
  • 步驟 6/7
    熬得過程中也要在邊上看著不停攪拌,以免糊鍋,然後成比較粘稠狀態即可。
  • 步驟 7/7
    把熬好的山楂醬攤在不沾烤盤上面攤平,放入烤箱100度烤40分鐘,然後從烤盤上揭下來捲起卷。
小貼士

喜歡甜一點的可以多放點糖。

烤的時候要經常看著,如果比較薄的話烤的會快一點。

熬煮山楂醬的時候一定要在邊上看著,以免糊鍋了。

釋出於 2023-04-08
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