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自制果丹皮
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姆潭蚊負鼻

山楂買到家裡以後，沒人吃，害怕壞掉，就自己瞎捉摸著做了這個失敗的果丹皮，因為沒新增糯米粉之類的，純山楂，所以捲起來有點費勁，但是吃是很好的，酸酸的，甜甜的。菜譜中山楂的量是去核後的。

時間:1-2小時
食材
山楂 300g
糖 150g
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    山楂清洗乾淨
  • 步驟 2/9
    去核
  • 步驟 3/9
    放入電飯煲，加入糖，和少量的水
  • 步驟 4/9
    煮飯檔，結束就可以了，水分基本會蒸乾
  • 步驟 5/9
    趁熱用料理機打碎，涼了就轉不動了哦
  • 步驟 6/9
    打好的山楂糊，這時候其實就可以吃了哦，很好吃。晚上燈光下各種變色，實際要深一些，很漂亮的顏色
  • 步驟 7/9
    把山楂糊均勻攤在油布上，上面鋪上保鮮膜，擀成烤盤大小的厚薄均勻的薄片，不要太厚
  • 步驟 8/9
    擀好後，去掉保鮮膜，烤箱120度中層烤一個小時，溫度請根據自家烤箱調整，不要太高溫度
  • 步驟 9/9
    烤好的山楂糕
小貼士

如果想做出漂亮的果丹皮卷卷，還是要新增糯米粉之類，我為了好吃就啥也沒加，導致卷的時候失敗，就切塊吃了。

山楂很酸，糖不要再減，不然沒法吃了。

釋出於 2019-12-13
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