果丹皮
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艾海珍亭
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自制“果丹皮”原來這麼簡單,開胃營養又好吃,千萬別忘了多放它
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
將山楂用鹽水中浸泡15分鐘 -
步驟 2/9
再將山楂洗乾淨橫切將核去掉，頭和根蒂也處理乾淨
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步驟 3/9
把處理好的山楂放入鍋中，放上半碗清水和50克白糖
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步驟 4/9
煮7-8分鐘，果肉經按壓能輕鬆碾碎的程度
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步驟 5/9
將山楂果肉倒入攪拌機中，打成泥
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步驟 6/9
把打好的果泥重新倒入鍋中，將剩下的糖加入果泥裡面
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步驟 7/9
小火翻炒，一直翻炒到糖全部溶化，果泥紋路不易消失，且果泥不會滴落的程度
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步驟 8/9
把炒好的果泥倒入不粘烤盤內，用刮板均勻的塗抹平整
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步驟 9/9
烤箱100度，時間為1小時，烤好放晾即可切片
小貼士
如果沒有不粘烤盤，下面墊一層油紙防粘。
釋出於 2019-12-05
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