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果丹皮
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冷騎毛驢追飛機

老爸出院後特別愛吃山楂片，其實說實話，我感覺那山楂片一點也不好吃，所以發動吃貨的精神做果丹皮吧，我是最愛吃果丹皮的，沒事就買兩斤放著，但是有時候買的就會不好吃，這下好了啦，以後都可以自己做了，啦啦啦~！~！~！~小開心呀

時間:1-2小時
食材
山楂 800g
白糖 400g
玉米油 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/23
    山楂泡鹽水裡10分後洗淨
  • 步驟 2/23
    找一個筆帽去掉籽
  • 步驟 3/23
    很乾淨，還很省事
  • 步驟 4/23
    我準備明天做，所以放了200克的糖醃了一夜
  • 步驟 5/23
    第二天早起醃出水了
  • 步驟 6/23
    上鍋熬
  • 步驟 7/23
    熬到山楂軟了即可
  • 步驟 8/23
    放涼後加少許水，倒入料理機裡打成泥
  • 步驟 9/23
    打好的山楂泥倒入不沾鍋
  • 步驟 10/23
    倒入剩下的白糖
  • 步驟 11/23
    山楂泥很乾了，倒入玉米油
  • 步驟 12/23
    倒油吸收，山楂泥收幹，關火
  • 步驟 13/23
    烤盤上放上油紙
  • 步驟 14/23
    倒入山楂泥
  • 步驟 15/23
    抹平，不要太厚，不過也不能太薄了
  • 步驟 16/23
    放入烤箱80度烤1個小時
  • 步驟 17/23
    中間勤拿出來看，表皮不沾手就可以了，再晾一夜
  • 步驟 18/23
    早上起來就已經好了
  • 步驟 19/23
    捲起即可
  • 步驟 20/23
    可以拿包鮮膜包上，隨吃隨拿
  • 步驟 21/23
    成品
  • 步驟 22/23
    成品
  • 步驟 23/23
    成品
小貼士

1.可以不用醃，直接加一小碗水煮即可，我是因為處理完了沒時間做

2.山楂泥不用熬的太乾，在勺子上不滴落即可

3.抹的時候不要太薄了，差不多就行，太薄了不好吃

釋出於 2023-07-23
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