車釐子果丹皮
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一般果丹皮都是用山楂做的，也看到用草莓做的，用車釐子做的應該很少吧！我還用的是智利進口的，顏色比較深，要是用國產的櫻桃顏色要淺點!
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/18
買回的車釐子洗乾淨後去核 -
步驟 2/18
放入料理機打成果泥
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步驟 3/18
倒到鍋裡
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步驟 4/18
半個檸檬炸汁備用
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步驟 5/18
冰糖加水融化備用
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步驟 6/18
把融好的冰糖水加到果泥中
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步驟 7/18
加檸檬汁
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步驟 8/18
先用大火煮開後開小火
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步驟 9/18
邊煮邊攪直到發稠，關火稍冷
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步驟 10/18
烤盤裡鋪上油紙，放入果泥
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步驟 11/18
用抹刀抹平，3、4毫米厚度
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步驟 12/18
這個是抹好的
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步驟 13/18
放入烤箱70度左右低溫烘烤
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步驟 14/18
這個是烤了3小時後的，用手指抹上去不粘手為好了
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步驟 15/18
切成合適的小片
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步驟 16/18
捲起來
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步驟 17/18
再切成你想要的大小
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步驟 18/18
可以用油紙包裝一下
小貼士
用70度的低溫烤了3小時左右，用手指抹上去不粘手為好了！
也可以在室內晾乾，這個時間會更長，我沒試過！
釋出於 2022-04-03
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