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李子果丹皮
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Y-YYTa
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食材
李子 5斤
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    去核
  • 步驟 2/10
    榨汁機榨汁一杯
  • 步驟 3/10
    倒入打碎機同時放入去核李子，打碎，每次裡面都要留1/3汁，這樣容易攪拌起來。
  • 步驟 4/10
    過篩
  • 步驟 5/10
    鍋里加入適量冰糖
  • 步驟 6/10
    收幹水變粘稠放冷
  • 步驟 7/10
    烘乾箱裡面墊專用墊
  • 步驟 8/10
    倒入熬好的汁，輕輕震平
  • 步驟 9/10
    125-131F 烤14小時 。
  • 步驟 10/10
    剪成四塊，用保鮮膜包裹起來。
小貼士

所有水果都可以這樣做，桃子冰糖少放點。熬的時候不需要太乾，否則不容易摸平。請大家注意這個溫度是F，不是度，所以千萬不要錯了，否則糊了不要怨天尤人，以前有人看錯了，做失敗，因為美國全部都是用華氏。

釋出於 2018-11-26
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