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芒果果丹皮
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單薄gracious

做芒果乾切出來的頭頭尾尾比較多，用來打成泥做果丹皮是最好的選擇

時間:1-2小時
食材
芒果肉 400g
牛奶 70g
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備芒果肉
  • 步驟 2/12
    倒到料理杯裡
  • 步驟 3/12
    加入70克牛奶
  • 步驟 4/12
    打成芒果泥
  • 步驟 5/12
    芒果泥放進不沾鍋裡，加入適量白糖
  • 步驟 6/12
    炒至芒果泥抱團
  • 步驟 7/12
    芒果泥放到烤盤上
  • 步驟 8/12
    用刮刀抹平
  • 步驟 9/12
    放到烤箱裡，140度烤30分鐘
  • 步驟 10/12
    如果不用烤箱的話，用錫紙或者紗布蓋住烤盤擋灰，放置3天左右也可
  • 步驟 11/12
    放涼後從一角掀開取下
  • 步驟 12/12
    切成寬度約3釐米的一小段，捲起即可
小貼士

1.加牛奶是為了攪拌器更好地工作，但炒泥的時間就相對長一些，所以牛奶可以選擇加或者不加

2.喜歡原汁原味的可以不加白糖，隨個人喜好

3.如果不用烤箱的話，用錫紙或者紗布蓋住烤盤擋灰，放置到果丹皮可以整片掀開就可以了，天氣乾爽的話估摸要三天左右

釋出於 2024-01-14
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