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芒果雙皮奶
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慈祥contrast

女兒比較喜歡吃蛋羹，今天嘗試了做一下芒果雙皮奶，還不錯

時間:10-30分鐘
食材
芒果 半個
雞蛋 2個
牛奶 1袋
白砂糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備材料
  • 步驟 2/15
    蛋清分離
  • 步驟 3/15
    芒果去皮
  • 步驟 4/15
    榨汁成泥
  • 步驟 5/15
    牛奶倒入鍋中加熱，微微熱
  • 步驟 6/15
    蛋清打發均勻
  • 步驟 7/15
    牛奶加熱後倒入碗中上面有一層薄薄的皮
  • 步驟 8/15
    將皮揭開，奶重新倒入大碗中加入白糖
  • 步驟 9/15
    攪拌過篩
  • 步驟 10/15
    加入蛋清過篩
  • 步驟 11/15
    然後輕輕的倒入碗中，讓皮飄上來，蓋上保鮮膜
  • 步驟 12/15
    上鍋蒸熟
  • 步驟 13/15
    蒸熟後取出
  • 步驟 14/15
    加入芒果泥
  • 步驟 15/15
    即可開吃
小貼士

皮很薄，燉牛奶時不宜火大，微微開即可

釋出於 2024-10-27
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