水果雙皮奶
6.7萬 熱度
29 收藏
簿埔啞烏撈
關注
天氣漸漸悶熱起來，突然想起以前去順德吃過的雙皮奶，入口香滑爽口，口感細膩，奶香十足。順德不常去，但雙皮奶還是可以常常吃的。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/11
準備材料 -
步驟 2/11
牛奶，淡奶油、糖混合加熱至糖溶化
-
步驟 3/11
快要沸騰時關火
-
步驟 4/11
將牛奶分裝在容器裡晾涼（不要裝滿）
-
步驟 5/11
將蛋白攪拌均勻，但不要打發
-
步驟 6/11
用牙籤將晾涼的牛奶皮挑起一點，將3／4牛奶倒入奶鍋
-
步驟 7/11
將蛋白倒入牛奶裡攪勻
-
步驟 8/11
將牛奶蛋白液過濾成細膩狀態
-
步驟 9/11
將奶皮輕輕挑起，將奶沿邊緣緩慢倒入容器
-
步驟 10/11
包上保鮮膜，蒸10分鐘，關火後再燜5分鐘
-
步驟 11/11
晾涼後可以隨意搭配自己喜歡的水果，一次可以多做幾碗，放冰箱冷藏，想吃隨取
釋出於 2018-12-13
相關菜譜
-
蜜豆芒果雙皮奶若鄒落水無痕蔚墦2.7萬 熱度 146 收藏
-
芒果雙皮奶今天喝奶茶了嗎5.4萬 熱度 164 收藏
-
芒果雙皮奶越獄alas5.5萬 熱度 191 收藏
-
芒果雙皮奶銥嘫懵懂友嵐6.3萬 熱度 21 收藏
-
抹茶芒果花雙皮奶喲官卦侍萄7萬 熱度 87 收藏
-
芒果椰香雙皮奶山薇騰7萬 熱度 95 收藏
-
果醬雙皮奶marshal火辣6.3萬 熱度 50 收藏
-
小娃娃蜜豆雙皮奶動靜unreasonable1.3萬 熱度 193 收藏
-
雙皮奶傲凝砸3.2萬 熱度 170 收藏
-
雙皮奶鈄震博籌4.8萬 熱度 120 收藏
-
雙皮奶想放假5.8萬 熱度 105 收藏
-
雙皮奶YYcon_7.3萬 熱度 103 收藏
-
雙皮奶揖隙孛又碩13.6萬 熱度 775 收藏
-
雙皮奶四葉草7.2萬 熱度 23 收藏
-
蔓越莓雙皮奶龐院侖繳票9040 熱度 192 收藏
-
南瓜芝士雙皮奶久醉繞心絃裔2.5萬 熱度 156 收藏
-
蜜豆雙皮奶不再聯絡慕嵐2.2萬 熱度 101 收藏
-
蜜豆雙皮奶聰明quarterly3.1萬 熱度 111 收藏
-
草莓雙皮奶乄續約這一段情侯3.7萬 熱度 109 收藏
-
蜜豆雙皮奶翁孤浪王者4.9萬 熱度 183 收藏
