jxcaipu logo
自制果丹皮
6.8萬 熱度 91 收藏
氣鬼宿命的貓貓漎

秋天又是豐收的季節了，由於我們這裡離著南部山區很近，所以常有山裡的弟兄們弄點山貨來賣，山楂就是最為常見的了，它長在樹上，不用打什麼藥，買來自己做果丹皮，那可是純綠色的。我看了紅燒肉同學的製作方法，還真是不錯，人家是經過幾次試驗成功的，我是拿來就用，一次就做成了，這裡要特別謝謝肉肉哈。

時間:1-2小時
食材
山楂 500g
水 280g
綿白糖 250g
醋 2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把買來的山楂放到水中洗乾淨
  • 步驟 2/10
    然後去了核
  • 步驟 3/10
    放到微波爐具中蓋上保鮮膜，進入高溫6分鐘
  • 步驟 4/10
    取出 後涼一下放到打碎機里加入水
  • 步驟 5/10
    打得很細吧，再重新放到微波用具中
  • 步驟 6/10
    加入白糖和白醋
  • 步驟 7/10
    再蓋上膜入微波爐6分鐘
  • 步驟 8/10
    取出後將山楂醬倒在鋪有油紙的盤中，這一步我感覺很重要，一是要鋪得薄厚均勻，二是不能厚了，要很有耐心。是個細發活。我做得不是很好
  • 步驟 9/10
    等幹了後就捲起來
  • 步驟 10/10
    切成小塊，這樣純綠色的果丹皮就好了
小貼士

做這個就是做好涼干時要鋪得薄並鋪得均勻。

釋出於 2019-12-20
223
相關菜譜
寫評論