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乾鍋排骨少油版
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歡暢
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食材
排骨 250g
洋蔥 半個
青椒 2個
澱粉 適量
郫縣豆瓣醬 適量
五十六度紅星二鍋頭 2湯匙
適量
適量
生抽 適量
兩小粒
四小片
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    兩湯匙油,不沾鍋煎排骨
  • 步驟 2/6
    煎至金黃,排骨事先用酒,生抽,鹽,澱粉醃製
  • 步驟 3/6
    上碟
  • 步驟 4/6
    加蒜姜煎香,加豆瓣醬,放洋蔥及青椒
  • 步驟 5/6
    洋蔥等燜熟後放入排骨,翻炒五分鐘後燜五分鐘
  • 步驟 6/6
    上碟,賣相不好,且排骨不夠油炸那麼幹.但油較少,味道還行.
釋出於 2018-07-18
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