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乾鍋排骨少油版
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食材
排骨
250g
洋蔥
半個
青椒
2個
澱粉
適量
郫縣豆瓣醬
適量
五十六度紅星二鍋頭
2湯匙
鹽
適量
糖
適量
生抽
適量
蒜
兩小粒
姜
四小片
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
兩湯匙油,不沾鍋煎排骨
步驟 2/6
煎至金黃,排骨事先用酒,生抽,鹽,澱粉醃製
步驟 3/6
上碟
步驟 4/6
加蒜姜煎香,加豆瓣醬,放洋蔥及青椒
步驟 5/6
洋蔥等燜熟後放入排骨,翻炒五分鐘後燜五分鐘
步驟 6/6
上碟,賣相不好,且排骨不夠油炸那麼幹.但油較少,味道還行.
釋出於 2018-07-18
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